DAVLUMBAZ YANGIN SÖNDÜRME SİSTEMİ

Davlumbaz Söndürme Sistemi: Ticari ve endüstriyel mutfaklarda yağ ve yüksek sıcaklık kaynaklı çıkabilecek potansiyel bir yangını 24 Saat mutfak profesyonellerinin müdahalesi olmadan da otomatik olarak algılayabilen ve hızlıca söndürebilen mutfak davlumbazları için tasarlanmıştır.

Endüstriyel veya ticari mutfak profesyonellerinin kendi kendilerine fark edip yangını söndüremeyebileceği ve müdahale edemeyebileceği bölgelerde yangın başlayabilir. İnsan müdahalesine gerek duymadan devreye giren sistem sayesinde hızlıca fark edilemeyen yangınlar engellenir ve müdahaleden kaynaklı gecikme ve yayılma riski ortadan kalkmış olur. Gelişmiş ülkeler ve Türkiye’deki mutfaklarda, hem personelin can güvenliği hem de endüstriyel mutfak ekipmanları ile sistemleri ile birlikte yiyecek ve ürünlere verebileceği potansiyel olumsuz sonuçlar düşünüldüğünde üretim, imalat ve operasyonun kesintisiz devam etmesi de göz önünde bulundurulduğunda kesin söndürme stratejisi olarak benimsenmiştir. Mutfak Yangınları için yangın güvenliği alanında yangını hızlıca tespit edip otomatik söndürmek yani kaynağında çözmenin iyi bir örneğidir.

Davlumbaz Söndürme Sistemi, ticari mutfaklarda yangın güvenliği yönetmeliklerine uyum açısından vazgeçilmezdir ve yangının yaratacağı olası hasarı en aza indirmek, personeli korumak ve yangının binanın diğer bölümlerine yayılmasını önlemek için tasarlanmıştır. Davlumbaz Söndürme Sistemi içinde kullanılan söndürme etken maddeleri, yangının hızlı bir şekilde söndürülmesinde ve yeniden parlamanın önlenmesine çok etkilidir.

Endüstriyel mutfak alanı benzersiz bir yakma sistemi gerektirir. Yağ ile suyun istenmeden bir araya gelmesi durumunda daha fazla yayılma riski olduğu için mutfakta su bazlı söndürücüler işe yaramayabilir. Bu sebeple yangın felaketi riskini minimum olan en düşük seviyeye indirmek için kalıcı olarak davlumbaz söndürme sistemi kullanılmaktadır.

Lokantalar, Fast Food Zincirleri, Yemek Alanları ve Yemekhaneler, Spor Kompleksleri, Kafeteryalar, Marketler, Oteller, Gurme Restoranlar ve Diğer Yemek Hizmeti veren kuruluşlar Davlumbaz Söndürme Sistemi için en yaygın kullanım alanlarındandır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Hangi Bileşenlerden Oluşmaktadır?

Davlumbaz söndürme sistemi Yangın söndürme etken maddesini doğrudan yangının üzerine püskürten, genellikle davlumbazın içine ve bacaların belirli bölgelerine yerleştirilmiş olan küçük delikli uçları olan Nozul'lar, Yağlı yangınları söndürmek için özel olarak formüle edilmiş yangın söndürme etken maddesi, Yangın söndürme ajanını tanka bağlayan ve nozul'lara dağıtan borular, Yangını algılayan ve sistemi devreye sokan, genellikle ısıya duyarlı kablolar, sensör'ler veya manuel yani elle çekme istasyonu ile tetiklenen mekanizma,  sistemin merkezi kontrol birimi olan, yangın algılandığında sistemi aktive eden ve alarm sistemlerini devreye sokan kontrol paneli, yangın anında gaz ve elektrik akışını keserek yangının yayılmasını önleyen acil durum kapatma valfleri, elektrik kesintisi durumunda sistemi çalışır durumda tutmak için kullanılan Yedek Güç Kaynağı ve yangın durumunda sesli ve ışıklı uyarılar vererek mutfak personelini bilgilendiren alarmlar ve ikaz Sistemlerinden oluşmaktadır.

Bu bileşenler, birlikte çalışarak mutfak yangınlarını hızlı ve etkili bir şekilde söndürmeyi amaçlar. Her bileşenin doğru bir şekilde tasarlanması, projelendirilmesi  yerleştirilmesi ve düzenli bakımı, sistemin güvenilirliği ve etkinliği açısından büyük önem taşımaktadır.